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這是一種簡單作,又好吃的杯子甜點.烤時飄出濃濃的巧克力香味..

我家的寶貝,已經迫不及待的想享用它們了!

 

          巧克力杯子蛋糕

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材料:

低筋麵粉 200g, 泡打粉 2小匙 ,可可粉 40g, 無鹽奶油 120g,

牛奶 140ml , 砂糖 60g ,雞蛋 3 個 , 鹽1小撮 ,苦甜巧克力 80g

 

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做法:

(1) 蛋打散,無鹽奶油軟化..

 

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(2) 將奶油打發加入砂糖,用打蛋器打到蓬鬆變白..

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(3) 加入蛋液(分3次加入),打到奶油跟蛋液溶為合一..

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(4) 將粉纇混在一起,用網子過篩 (分3次加入)..

 

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(5) 用刮刀切式畫圓方式將粉纇拌勻,至光亮均勻..

 

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(6) 加入牛奶.(分3次加入)..刮刀拌勻至油亮..

 

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(7)裝入紙模中,上方放苦甜巧克力..靜置5分...烤箱愈熱180度..

 

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(8)用180度烤約25分左右..出爐後..放涼冷藏..

 

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